PASS COFFEE BLOG
市販の浅煎りコーヒーから一歩先へ
インスタントとの違いとスペシャルティの楽しみ方
浅煎りコーヒーを探していると
「浅煎り コーヒー 市販」
「カルディ 浅煎りコーヒー」
「浅煎り インスタントコーヒー」
といったワードが、検索候補にずらっと並びます。
身近なお店やインスタントで浅煎りを試してみて
「もっとおいしく楽しめる方法、他にもあるのかな」と感じ始めた方も多いのではないでしょうか。
この記事では
- 市販やインスタントの浅煎りコーヒーの良さ
- そこから一歩先にあるスペシャルティコーヒーの浅煎り
- それぞれの上手な付き合い方
をやわらかく整理していきます。
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浅煎りコーヒーを市販で探すときに知っておきたいこと
まずは「市販の浅煎り」を探すときにざっくり押さえておきたいポイントから。
焙煎度の表示はあくまで目安
パッケージには
- ライト
- ミディアム
- シティ
- フレンチ
など、焙煎度の目安が書かれていることが多いです。
ただ、同じ浅煎り寄りでも
- メーカーごとの基準
- 使用している豆の種類
- ブレンドの配合比率
によって、味わいはけっこう変わります。
「浅煎り」と書いてあっても飲んでみると、中煎りに近く感じるものもあれば本当に明るい酸味が立つタイプもあります。
なので、表示はあくまで入り口と考えて実際に飲んで、自分の舌で確かめるのがいちばん早いです。
好き嫌いが分かれやすいのも浅煎り
浅煎りは
- 酸味がはっきり出やすい
- ボディが軽く感じられやすい
という特徴があります。
「すっぱすぎる」と感じるか「フルーティでおいしい」と感じるかは飲んでいる人の好みや、飲むシーンによっても変わります。
だからこそ、市販でいろいろ試しやすい環境は、浅煎りと仲良くなるうえで、とても心強い存在です。
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市販の浅煎りコーヒーが入り口としてちょうどいい理由
カルディのようなコーヒーショップやスーパーで手に入るレギュラーコーヒーには、市販ならではの良さがあります。
手に入りやすく、価格もわかりやすい
市販の浅煎りは
- 仕事帰りや買い物ついでにサッと買える
- 価格帯がだいたい決まっている
- 期間限定やシーズナル商品も楽しめる
という意味で、とても使いやすい存在です。
気になった豆を「ついで買い」できるので、浅煎りに興味を持ったタイミングですぐに試しやすいのも強みです。
ざっくり「浅煎りの雰囲気」を知るのに向いている
市販の浅煎りは、良くも悪くも
- 多くの人が飲みやすいように調整されている
- 個性よりもバランス重視になりやすい
という傾向があります。
その分、スペシャルティコーヒーのような尖った個性や、産地ごとの細かな違いは感じにくいかもしれません。
ただ、
- 深煎りとの違いをざっくり体験する
- 「軽やかでスッキリしたコーヒーも悪くないな」と気づく
といった入口としては、とても頼りになります。
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浅煎りインスタントコーヒーの現実と、上手な付き合い方
次に、インスタントの浅煎りについても少し触れてみます。
「インスタントコーヒー 浅煎り おすすめ」
「浅煎り インスタントコーヒー」
といったワードで探している方も多いですよね。
インスタントで浅煎りを再現するむずかしさ
インスタントコーヒーは
- 大量生産
- 長期保存
- お湯を注ぐだけで飲める
といった条件を満たす必要があります。
そのため
- どうしてもある程度しっかりめの焙煎になる
- 風味を安定させる方向に寄りやすい
という事情があり、浅煎り特有の
- フルーティな酸味
- 透明感のある香り
を再現するのは、なかなかハードルが高めです。
「浅煎り」と書かれていてもレギュラーコーヒーの浅煎りと比べると、体感としては中煎り寄りに感じることも少なくないと思います。
それでもインスタントにはインスタントの役割がある
とはいえ、インスタントコーヒーには
- とにかくすぐ飲みたいとき
- オフィスや旅行先で道具がないとき
- コーヒーゼリーやお菓子作りに使いたいとき
という、明確な出番があります。
浅煎り感を求めすぎると
「なんかイメージと違う」で終わってしまいますが
- 深煎りほど重くないもの
- ミルクを入れても軽めに飲めるもの
くらいのイメージで選ぶとインスタントとの付き合い方は少し楽になります。
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市販・インスタントと、スペシャルティの浅煎りはどこが違うのか
ここからは、スペシャルティコーヒーの浅煎りについて。
市販やインスタントと比べたときに、特に違いが出やすいポイントをいくつか挙げてみます。
1. 生豆の選び方とトレーサビリティ
スペシャルティコーヒーは
- どの国の、どのエリアで
- どんな生産者が
- どのような精製方法で仕上げた豆なのか
といった情報が細かく追えることが多いです。
浅煎りの場合この情報が味に直結しやすく
- エチオピアならではの華やかさ
- グアテマラのやわらかな甘さ
- ケニアのジューシーな酸
といった、産地ごとの表情が分かりやすく感じられます。
2. 焙煎の細かなチューニング
浅煎りは、焙煎度が少し変わるだけで酸味の出方や後味の印象が大きく変わります。
スペシャルティの焙煎では
- 生豆の状態
- ロットごとの個性
- 抽出時の使われ方（ドリップか、エスプレッソかなど）
を踏まえて焙煎度合いを細かく調整していきます。
その結果として
- 明るいけれど、刺さらない酸
- 甘さと酸味のバランス
- 冷めていくにつれて変化していく香り
といった部分に違いが現れやすくなります。
3. 冷めてからがおもしろい
浅煎りのスペシャルティは
- 淹れたてよりも少し温度が落ちてきた頃
- さらに時間が経った後
などに、別の表情を見せてくれることが多いです。
最初は「柑橘系の明るい酸」だったものが、
だんだん
- 甘さの余韻
- 紅茶のようなニュアンス
- 白い花を思わせる香り
に変わっていくこともあります。
「冷めたコーヒーもおいしい」のは、浅煎りのスペシャルティならではの楽しさです。
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どう使い分けると心地よく続けられるか
ここまで読むと
- 市販やインスタントが悪いわけではない
- スペシャルティにもちゃんと意味がある
ということがなんとなく伝わってきたかもしれません。
おすすめの付き合い方は役割で分けることです。
平日の相棒としての市販・インスタント
- 忙しい朝
- 仕事の合間
- とりあえず一杯飲みたいとき
上記には、手軽に淹れられる市販コーヒーやインスタントが活躍します。
味の複雑さよりも
- お湯を注ぐだけで飲める
- どこでも手に入る
という安心感を大事にしてあげるポジションです。
週末や「ちょっと整えたい時間」にスペシャルティコーヒー
一方で
- ゆっくり過ごしたい休日
- 読書や映画のお供
- 誰かと話しながらのコーヒータイム
上記にはスペシャルティの浅煎りがよく似合います。
豆の産地や精製、焙煎を選んで自分で淹れるところから楽しむ体験は
- コーヒーを飲む時間そのもの
- その場の空気感
まで含めて味わう、少し特別なひとときになります。
PASS COFFEEの浅煎りは、どんなふうに楽しめるか
PASS COFFEEではコーヒー豆もドリップバッグもすべて浅煎りで焙煎しています。
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コーヒー豆 エチオピア（ETHIOPIA / WASHED）
華やかさと透明感があり、レモンティーのようなやさしい柑橘の酸味と、白い花を思わせる香りが広がるタイプ。 -
コーヒー豆 グアテマラ（GUATEMALA / WASHED）
しっかりとした甘みと、やわらかな酸味が調和した、毎日飲んでも飽きにくいバランス型。 -
コーヒー豆 コロンビア（COLOMBIA / WASHED）
バランスの良い酸味と甘みで、浅煎りらしい軽やかさを保ちつつ、ほどよいコクも感じられる一本。 -
コーヒー豆 ケニア（KENYA / WASHED）
柑橘系の明るい酸味とフルーティな香りが印象的で、「浅煎りのジューシーさ」をしっかり感じたいときに。
市販の浅煎りに慣れてきた方でもそれぞれの豆の個性が分かりやすく、「産地による違い」を楽しみやすいラインナップになっています。
ドリップバッグなら道具がなくても試しやすい
自宅にドリッパーやサーバーがなくても
- ドリップバッグ オリジナルブレンド
- ドリップバッグ 飲み比べセット
といったドリップバッグの商品なら
- カップとお湯だけで淹れられる
- 粉量や挽き目の調整がいらない
市販からスペシャルティにステップする最初の一歩としても使いやすいです。
浅煎りのスペシャルティを
- まずはドリップバッグで試してみる
- 気に入ったら「コーヒー豆 エチオピア」や「コーヒー豆 グアテマラ」など、豆の状態でも買ってみる
という流れにすると無理なく続けやすくなります。
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むすび
市販の浅煎りも、インスタントも、スペシャルティへの入り口になる
市販やインスタントで浅煎りコーヒーを探している方は、すでに一歩、コーヒーの世界に踏み込んでいる人たちだと思います。
- 市販の浅煎りで、深煎りとの違いをざっくり知る
- インスタントで、手軽さと軽さのバランスをつかむ
- そこから先で、スペシャルティの浅煎りを試してみる
この順番で広げていくと、それぞれの良さや違いが自然と見えてきます。
市販やインスタントをやめる必要はありません。
そのままの日常に、スペシャルティという選択肢を一つ足してみる。
そんな気持ちで浅煎りを楽しんでもらえたらうれしいです。
浅煎りと健康の関係については、「浅煎りコーヒーがもたらす健康効果とは？」という記事でもまとめているので気になる方は、そちらもあわせて読んでみてください。
